KabarUpdate24 – Berita Terbaru Hari Ini – 13 Maret 2026 | Fore Coffee kembali menjadi perbincangan hangat di kalangan pecinta kopi setelah terungkap bahwa salah satu minuman paling populer, Butterscotch Sea Salt Latte, merupakan hasil kolaborasi langsung dengan penyanyi muda Vidi Aldiano. Kolaborasi ini bukan sekadar strategi pemasaran, melainkan sebuah proses kreatif yang menggabungkan keahlian barista dengan selera musik dan gaya hidup Vidi, menghasilkan rasa yang memikat sekaligus menambah nilai estetika pada menu Fore Coffee.
Awal Mula Kolaborasi
Vidi Aldiano, yang dikenal lewat karya musiknya yang segar dan berjiwa muda, memang memiliki ketertarikan pada dunia kuliner, terutama kopi. Pada awal 2024, tim pemasaran Fore Coffee mengundang Vidi untuk berdiskusi mengenai pengembangan menu baru yang dapat mencerminkan semangat generasi Z. Diskusi tersebut berlangsung di ruang kreatif Fore Coffee di Jakarta, di mana Vidi berbagi inspirasi dari pengalaman pribadi menikmati kopi di berbagai kota.
Proses Penciptaan Butterscotch Sea Salt Latte
Hasil kolaborasi tersebut adalah Butterscotch Sea Salt Latte, minuman yang menggabungkan espresso pekat, sirup butterscotch yang kaya karamel, serta lapisan sea salt cream di atasnya. Berikut tahapan pembuatan yang dibagikan Vidi dalam video Instagramnya:
- Persiapan espresso: Menggunakan kopi Arabica pilihan, diproses dengan mesin espresso untuk menghasilkan shot yang kuat dan aromatik.
- Pembuatan sea salt cream: Whipping cream dikocok bersama sedikit garam laut hingga membentuk busa lembut (cold foam).
- Penggunaan sirup butterscotch: Sirup yang terbuat dari mentega, gula, dan aroma vanila ditambahkan ke dasar gelas untuk memberikan sentuhan manis karamel.
- Layering: Es batu ditambahkan, lalu menuang susu segar, diikuti dengan espresso, dan terakhir ditutup dengan sea salt cream.
Rasa yang dihasilkan menyeimbangkan antara manisnya karamel, kepahitan espresso, serta gurihnya garam laut, menciptakan sensasi “sweet‑savory” yang unik.
Resep Lengkap untuk Penikmat Rumahan
Bagi yang ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, Vidi membagikan resep lengkap berikut ini:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Espresso | 30 ml |
| Sirup butterscotch | 20 ml |
| Susu segar | 150 ml |
| Whipping cream | 50 ml |
| Sea salt | sejumput |
Langkah-langkahnya sederhana: kocok whipping cream dengan sea salt hingga mengental, siapkan espresso, tuang sirup butterscotch ke dalam gelas, tambahkan es batu, tuang susu, beri espresso, lalu akhiri dengan sea salt cream di atasnya. Sajikan segera agar busa tetap lembut.
Respons Publik dan Dampak Bisnis
Setelah peluncuran resmi pada akhir 2024, Butterscotch Sea Salt Latte langsung viral di media sosial. Video pembuatan Vidi di Instagram memperoleh lebih dari 2 juta tampilan dalam 48 jam, sementara hashtag #VidiForeCoffee menjadi trending topic di Twitter Indonesia. Penjualan Fore Coffee mengalami peningkatan 27 % pada kuartal pertama 2025, terutama di outlet-outlet yang menampilkan menu kolaborasi tersebut.
Keberhasilan ini tidak hanya meningkatkan penjualan, tetapi juga memperkuat citra Fore Coffee sebagai brand yang inovatif dan dekat dengan budaya populer. Konsumen muda menyebutkan rasa “instagramable” dan “memiliki story” sebagai alasan utama mencoba menu ini.
Kesimpulan
Butterscotch Sea Salt Latte menjadi bukti bahwa kolaborasi antara dunia musik dan kuliner dapat menghasilkan produk yang tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga memperluas jangkauan pasar. Vidi Aldiano, melalui selera musiknya yang segar, berhasil menambahkan sentuhan kreatif pada proses pembuatan kopi, menjadikan minuman ini ikon baru bagi generasi milenial dan Gen‑Z di Indonesia. Bagi pecinta kopi, kesempatan mencicipi hasil kurasi Vidi di Fore Coffee merupakan pengalaman yang layak diabadikan—baik di kedai maupun di dapur rumah.
